Vecchie viti di montagna.
Recupero di piccoli vigneti nei pressi di Gubbio, con piante vecchie e biodiversità ai piedi delle viti.
Gubbio / Umbria IGT / Vino naturale
Vecchie vigne di montagna.
Marito e moglie, archeologa e storico dell'arte, recuperano vecchie vigne nei pressi di Gubbio: 5 ettari vitati, lavorazioni manuali, fermentazioni spontanee e lieviti indigeni.
5 ettariettari vitati
13.000bottiglie prodotte
Umbria IGTzona viticola CII
GubbioFrazione Loreto n. 133
Dal 2018
Da archeologa e storico dell'arte a vignaioli.
Nel 2018 inizia la seconda vita dei fondatori: dall'archeologia e dalla storia dell'arte a una vita contadina nei pressi di Gubbio.
Il progetto nasce dal recupero di piccolissimi vigneti e vecchie viti di montagna che sarebbero state espiantate.
La viticoltura è manuale, fatta di sensibilità e osservazione continua, con biodiversità ai piedi delle viti e interventi essenziali in cantina.
Vigna e cantina
In vigna e in cantina.
Una viticoltura manuale, fatta di sensibilità e osservazione continua.
Fermentazioni spontanee.
Fermentazioni sui propri lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e senza coadiuvanti enologici.
Lavorazioni manuali.
Uve diraspate a mano su graticcio, pigiatura con i piedi, torchio manuale, nessuna filtrazione o chiarifica.
I vini
Umbria IGT da vigne vecchie.
Sei vini Umbria IGT da vecchie vigne nei pressi di Gubbio: due bianchi, tre rossi e un rosato. A parte, Primo Spirito raccoglie il lavoro sulle vinacce selezionate.
Antimes
Umbria Bianco IGT da Trebbiano Toscano e Malvasia, da vigne di circa 100 anni.
Ambratile
Umbria Bianco IGT da Trebbiano Toscano e Malvasia, da vigne di circa 90 anni.
Grabovio
Umbria Rosso IGT da Barbera, Merlot, Ciliegiolo e Canaiolo, da vigne tra 90 e 100 anni.
Agreste Elegante
Umbria Rosso IGT da Merlot, Sangiovese, Ciliegiolo e Barbera, da vigne di circa 100 anni.
Il Male Minore Rosso
Umbria Rosso IGT da Merlot e Ciliegiolo, vigne tra 80 e 90 anni.
Il Male Minore Rosato
Umbria Rosato IGT da Trebbiano Toscano e Ciliegiolo, vigne di circa 80 anni.
Primo Spirito
Grappa da vinacce selezionate di vigne centenarie, distillata in alambicco discontinuo a bagnomaria.
Contatti
Fraz. Loreto 133, Gubbio.
Sede aziendale della Società Agricola Giulia Antonioli s.s. Per informazioni, disponibilità e visite, contatta direttamente la cantina.
cantinaantonioli@gmail.com
+39 340 614 2134
+39 328 052 5664
Fraz. Loreto 133
06024 Gubbio (PG), Italy Instagram @cantinaantonioli
06024 Gubbio (PG), Italy Instagram @cantinaantonioli